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第二百二十六期 叶焕荣:英国华人超市的业界翘楚

叶焕荣,客家人,1940年出生于东莞市塘厦镇,英国华商首富,1970年在英国伯明翰创办荣业行,是第一个进入英国富豪排行榜的华人,也是英国华人中的传奇人物。2010年,鉴于其贡献突出,英国女王伊丽莎白二世授予叶焕荣大英帝国OBE勋章。

引言

1959年,叶焕荣来到英国赫尔的时候,身上只有10英镑。但30岁时,他已从一名侍应生一跃成为数家颇具规模的中餐馆老板。

访谈

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  就在这个时候,他读到了一篇有关希尔顿的文章。一战后,希尔顿想买下一家美国德克萨斯州的银行,但卖家不断抬高价格,所以没有成功。于是,沮丧失意的希尔顿住进了当地的一家旅店,反省自己的选择,不料,却发现旅店客满,人们都睡在大堂里。于是,希尔顿买下了这家旅店,从此,便在酒店业的发展道路上“一直走下去了”。

  希尔顿的故事激起了叶焕荣的共鸣。当时的他,新婚不久,对在深夜酒吧打烊后,匆忙地送香酥鸭和炒面感到厌倦。于是,他决心为中餐馆供货,而不是经营餐馆,因为他知道,前者比后者更能赚钱。

  叶焕荣出生在广东东莞,爷爷那一代起开始出洋打工,远至加勒比;父亲上世纪40年代荣归故里,置下田产,盖了新房。但由于连年战乱等原因,叶焕荣在香港读完高中后,不得不开始从头奋斗。

  与许多闯天下的华人一样,1959年,叶焕荣只身乘船来到英国。当时,他的口袋里只有10英镑。在利物浦客家人协会的帮助下,他得到了第一份工作--在餐馆洗盘子。

  与许多老华侨不同的是,叶焕荣受过较好的教育,不仅能讲流利的英文,而且还有做生意的头脑,很快他就成为了餐厅服务生。两年之后,他与两个朋友合伙,在埃塞克斯用500英镑盘下一间很小的海边茶馆,经营起了自己的餐馆。

  也许是财运特别眷顾3位勤奋的年轻人,小餐馆开张的第二年,附近就建起了一个露营度假村。休息日来这里露营的客人,高峰时超过8000人,服务人员也有2000多人。小餐馆的生意立刻红火起来。他们一改英国人早打烊的习惯,把营业时间延长到晚上9点30分,又筹资扩大了餐馆面积。不到10年,叶焕荣已经拥有了三家餐馆和一家外卖店。

  随着中餐馆在英国的增多,深知中餐调料难求的叶焕荣又有了新的想法:为中餐馆提供用料。1970年,叶焕荣与其兄弟叶吉荣在伯明翰市中心开了他们的第一家中国商店,出售1000多种商品,主要是华人家庭烹调所用的调料、食品等,也供应给餐馆和外卖店。这就是第一个荣业行,当时的雇员不超过10人。

  由于适应了中餐馆和华人生活的需要,荣业行大受欢迎。1977年,叶焕荣的弟弟叶利新也从牙买加来到英国,叶氏三兄弟组成了叶氏兄弟公司,很快就把荣业行变成了英国最大的中国货商店。

  


站长风采
结论

“生意要成功,一要会用钱,二要会用人。用钱,就是经营;用人,就是管理。巧经营,妙管理,生意才会越做越红火。”正是从这一独到见解出发,叶焕荣一手抓用钱,一手抓用人,“两手抓,两手都要硬”,一步一步把荣业行引领上了超常规发展的康庄大道,成为英国华人超市的业界翘楚。

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